Tren Es Krim Kekinian yang Lagi Viral: Dari Rasa Unik sampai Bentuk Estetik

Es krim bukan lagi sekadar camilan dingin untuk cuaca panas—di era media sosial, es krim telah naik kelas jadi tren kuliner yang terus berkembang. Tren es krim kekinian kini tidak hanya soal rasa, tapi juga soal visual, konsep, bahkan pengalaman saat menyantapnya.

Dari rasa-rasa yang tidak biasa hingga teknik penyajian yang mengundang decak kagum, pecinta dessert wajib update agar nggak ketinggalan tren. Yuk, kita lihat apa saja yang sedang booming di dunia es krim!

---

1. Rasa Eksperimental yang Anti-Mainstream

Bosan dengan cokelat dan vanila? Sekarang saatnya coba rasa-rasa unik seperti:

• Matcha Wasabi: kombinasi rasa manis dan pedas ringan
• Charcoal Coconut: es krim hitam pekat dari arang aktif
• Keju Biru & Madu: paduan gurih dan manis yang tak biasa

Tren ini banyak muncul di toko artisan, dan jadi incaran karena tampil beda dan jadi bahan konten Instagramable.

---

2. Es Krim Bergaya Korea & Jepang

Gelombang K-wave juga membawa pengaruh ke dunia dessert. Salah satunya adalah es krim mochi (lapisan ketan kenyal), atau es krim dengan bentuk bunga mawar seperti di Harajuku.

Tampilannya yang lucu dan warna-warni menjadikan ini salah satu tren es krim kekinian yang populer di kalangan Gen Z.

---

3. Soft Serve Estetik dengan Cone Aneh

Cone berbentuk ikan (taiyaki), cone warna pelangi, hingga cone dengan glitter food-safe jadi daya tarik tersendiri. Belum lagi topping yang menggunung: cotton candy, biskuit unik, hingga edible flower!

Toko es krim modern seperti wintryicecream juga mengikuti tren ini, menggabungkan rasa premium dengan tampilan yang wah.

---

4. Vegan dan Plant-Based Ice Cream

Gaya hidup sehat dan ramah lingkungan mendorong lahirnya es krim vegan. Tanpa susu sapi, tanpa telur, tapi tetap creamy. Bahan seperti susu almond, oat milk, dan santan jadi pilihan utama.

Menariknya, tekstur dan rasa sudah sangat mirip dengan es krim konvensional, sehingga menjadi alternatif sempurna bagi mereka yang lactose intolerant atau menjalani diet khusus.

---

5. Nitrogen dan Smoke Effect

Tren es krim nitrogen belum sepenuhnya hilang. Penyajian langsung di hadapan pelanggan dengan asap dingin dari nitrogen cair masih mampu memikat perhatian. Ditambah dengan topping meledak atau popping candy, pengalaman makan jadi makin interaktif.

---

6. DIY Es Krim Kit

Untuk yang ingin bersenang-senang di rumah, banyak brand kini menyediakan DIY ice cream kit lengkap dengan topping, cone, dan petunjuk. Cocok untuk acara keluarga, arisan, atau hadiah ulang tahun!

---

Penutup

Dunia es krim kini bukan lagi soal menyegarkan lidah saja, tapi juga menyenangkan mata dan menciptakan pengalaman tak terlupakan. Dari rasa eksperimen hingga bentuk yang kreatif, tren es krim kekinian terus berubah dan berkembang.

Ingin tahu tren terbaru, resep viral, atau rekomendasi rasa unik lainnya? Kunjungi wintryicecream dan temukan inspirasi dessert favoritmu!