Wintry Ice Cream: Tren Dessert Beku yang Sedang Naik Daun di Tahun Ini

Wintry Ice Cream paham betul: dessert beku bukan hanya penutup, tapi juga bentuk ekspresi rasa dan gaya hidup. Di tengah maraknya konten kuliner dan eksplorasi rasa, es krim dan dessert dingin mengalami inovasi yang luar biasa—bukan cuma soal rasa, tapi juga tekstur, tampilan, dan pengalaman menyantapnya.

Tahun ini, ada beberapa tren dessert beku yang wajib kamu coba. Siapa tahu, bisa jadi inspirasi jualan, atau sekadar konten IG Story yang bikin ngiler!

---

1. Croffle Gelato: Kombinasi Renyah dan Lembut

Croffle (croissant + waffle) memang sempat viral, tapi kini kehadirannya makin naik kelas dengan topping gelato berbagai rasa. Yang membuatnya jadi favorit:

• Kontras tekstur panas dan dingin
• Rasa buttery croffle + creamy gelato
• Disajikan cantik, cocok buat foto-foto
• Bisa dikustom topping (buah, kacang, biskuit)

Menurut wintryicecream, ini jadi salah satu menu paling laris di banyak kafe dessert kekinian.

---

2. Mochi Ice Cream: Kecil Tapi Menggoda

Siapa sangka dessert khas Jepang ini jadi tren global? Kombinasi mochi lembut dengan isian es krim dingin menciptakan sensasi unik saat digigit.

Kelebihannya:

• Mudah disantap satu suapan
• Banyak varian rasa, dari matcha sampai mango
• Vegan-friendly (jika dibuat dari susu nabati)
• Cocok dijual sebagai snack beku ready to eat

Cocok buat kamu yang suka eksplorasi dessert ringan tapi unik.

---

3. Es Krim Vegan dan Plant-Based

Buat kamu yang peduli gaya hidup sehat atau intoleran laktosa, sekarang semakin banyak opsi es krim vegan yang tidak kalah creamy. Bahan dasarnya biasanya:

• Susu oat
• Susu almond
• Santan kelapa
• Kacang mete

Varian rasa seperti vanilla bean, espresso almond fudge, dan dark chocolate swirl sedang populer di kalangan pencinta gaya hidup sehat.

---

4. Soft Serve Yogurt Swirl

Dessert beku satu ini kembali naik daun—terutama karena tampilannya yang aesthetic dan topping-nya yang serba segar. Biasanya hadir dalam bentuk swirl 2 warna seperti:

• Strawberry + vanilla
• Mango + yogurt
• Taro + matcha

Ditambah granola, mochi mini, dan boba, dessert ini cocok untuk kamu yang suka sensasi dingin dan sedikit asam menyegarkan.

---

5. Es Krim Bergaya Nostalgia

Kembali ke masa kecil lewat rasa-rasa jadul juga jadi tren! Beberapa contoh varian yang digemari:

• Rasa permen karet
• Rasa soda susu
• Kacang hijau dan ketan hitam
• Durian lembut dan cendol

Biasanya disajikan dalam bentuk cone klasik atau wadah mini. Tampilan boleh retro, tapi teknik pembuatannya sudah kekinian banget!

---

Tips Menikmati Dessert Beku ala Wintry Ice Cream

• Sajikan dessert beku di mangkuk keramik agar tidak cepat mencair
• Gunakan sendok stainless steel agar suhu tetap stabil saat menyendok
• Simpan es krim dalam suhu -18°C untuk menjaga tekstur
• Hindari membekukan ulang es krim yang sudah mencair
• Campur topping saat akan disajikan, bukan sebelumnya

Dengan trik ini, kamu bisa dapat tekstur maksimal dan rasa yang tetap nikmat.

---

Inspirasi Bisnis Kecil dari Tren Ini

Buat kamu yang ingin merintis usaha kecil-kecilan, beberapa tren di atas bisa jadi peluang:

• Jual mochi ice cream homemade via pre-order
• Gelato croffle stall kecil di car free day
• Toko soft serve keliling dengan topping customizable
• Paket combo es krim nostalgia untuk ulang tahun

Dengan kemasan yang menarik dan promosi di media sosial, peluangnya cukup besar.

---

Kesimpulan

Dunia dessert beku terus berkembang, dan tahun ini kita melihat bagaimana kombinasi rasa, visual, dan pengalaman menyatu jadi satu. Dari croffle gelato hingga es krim vegan, semua punya tempat di hati pencinta manis.

Bersama Wintry Ice Cream, kamu bisa tetap update dengan tren, mencoba sendiri di rumah, atau bahkan mengembangkan bisnis kecil dari sesuatu yang menyenangkan!